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膳食小组对学院食堂进行食品卫生突击检查

时间:2017-04-11点击数:

  春季天气变暖,是细菌滋生的活跃期,也是经过冬季储藏的蔬菜易产生有毒物质的季节,稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。为加强学院食堂餐厅的食品安全,让全院师生吃的放心、舒心,4月7日上午,监察室下属的膳食小组成员一行五人,对学院溢香苑食堂一楼、三楼、四楼以及6号楼餐厅的菜品质量、场地卫生等方面进行了突击检查。
  检查人员发现, 6号楼餐厅的许多菜品品质不新鲜,经询问,成赫配送公司近期为6号楼餐厅配送的菜品质量不佳,土豆有长芽发绿状况,虽然食堂每日都将问题蔬菜做退货处理,保证食用安全,但已影响到食堂的正常经营。针对这一状况,膳食小组马上联系后勤处,督促后相关负责人联系配送公司提高菜品的供货质量,保证食堂的正常供应。
  经检查,学院两个食堂在食品保质期、食品留样存储方面均无异常,卫生状况均良好,食堂地面及公共设施卫生均无异常。(监察室 黄小花)